Клопотенко: готування вдома — це моя терапія

Для Євгена Клопотенка кухня не закінчується за дверима ресторану. Відомий шеф-кухар і ресторатор, який досліджує українську кулінарну традицію, зізнався: навіть удома він не може всидіти осторонь від каструль і сковорідок. За його словами, приготування їжі для нього — справжня терапія, яка допомагає відновити сили після робочого дня.

«У жодному разі не прошу дружину готувати! Лише якщо вона сама хоче цього. Однак для мене це ніби терапія: повертаюся додому, готую і так приходжу до тями. Мені стає легше. Для мене приготування їжі — насолода. Якщо вона забере це, тоді що робитиму я? Сидіти склавши руки — не прикольно», — розповів Клопотенко за лаштунками шоу «Хто зверху?».

Хоча шеф і не наполягає, щоб дружина брала на себе кухонні обов'язки, інколи вона таки дивує родину власними стравами. Серед її коронних рецептів — класичне італійське вітелло тоннато. Клопотенко жартує, що готовий готувати будь-де й будь-коли: «І на роботі, і вдома, і скрізь! Готував би все життя, якщо так можна було б».

Утім, не лише кулінарія захоплює Євгена. Він зізнається, що давно закоханий у риболовлю. Цього року разом із подругою, яка теж полюбляє це заняття, він придбав човен. Тепер вони регулярно вирушають на південь України, де мають улюблене місце для риболовлі. «Мабуть, одруження і купівля човна йде при купі», — іронізує шеф.

Окрім риболовлі, Клопотенко захоплюється настільними іграми, зокрема «Монополією», а також полюбляє активний відпочинок — боулінг, сквош і гольф. Ці заняття, за його словами, допомагають тримати баланс між роботою та особистим життям.

Історія Євгена — нагадування, що навіть для професіонала найзвичніша справа може лишатися джерелом радості. І, можливо, секрет щастя не в тому, щоб уникати рутини, а в тому, щоб знаходити в ній задоволення.